満開！2023年 春が香る桜スイーツ

春になると食べたくなる、桜スイーツ。
開発担当者に桜の商品をつくる際のポイントを聞いてみました！

花をテーマにしたチョコレートでは、フルーツやナッツなどその花と相性の良い素材を見つけることをまず考えます。そして花の風味がなくても、十分においしいチョコレートを目指した上で、ほんのり桜を香らせる。ロイズでは桜の葉のパウダーや桜の花などで風味づけし、それぞれの素材とチョコレートのおいしさを引き立てています。（開発スタッフ）

それぞれの商品のおいしさのポイントを聞いていきましょう。