40周年記念 ロイズファームトゥーバー 第六弾、さくさくトリフとチョコフィナンシェが登場!

40周年記念 ロイズファームトゥーバー 農園からチョコレートまでロイズがすべてを手がける
「ファームトゥーバー」の味わいを皆さまへ

コロンビアの人たちとともに開拓した自社農園(Farm)、そこで大切に育てた
カカオ豆を使い、自らの工場で一貫してつくりあげたチョコレート(Bar)。
創業40周年を迎えた2023年の夏、農園からのチョコレートづくり
「ファームトゥーバー」がついに実現しました。

そして今回、第六弾、さくさくトリフとチョコフィナンシェが登場!
ファームトゥーバーチョコレートと相性抜群のヘーゼルナッツをあわせた
新たなおいしさをお楽しみください。
※カカオマスのみ自社農園のカカオ豆使用。 40周年記念
ロイズさくさくトリフ
[ロイズファームトゥーバー]
¥864(税込) フルーティな味わいの「ロイズファームトゥーバー」のチョコレートをヘーゼルプラリネと合わせ、食感のアクセントにさくさくのフィアンティーヌを加えました。外側は「ロイズファームトゥーバー」のチョコレートでつくったなめらかな生チョコレートで包み、仕上げにココアパウダーをまぶしました。自社農園のカカオ豆とナッツの風味豊かな、さくさく食感、なめらかなくちどけのトリフです。
※カカオマスのみ自社農園のカカオ豆使用。
40周年記念 さくさくトリフ[ロイズファームトゥーバー] ロイズさくさくトリフ[ジャンドゥーヤ]
¥675(税込)
フィアンティーヌを混ぜ込んだジャンドゥーヤを生チョコレート[オーレ]のガナッシュで包み、ココアパウダーをまぶしました。
※ロイズファームトゥーバーではありません。
さくさくトリフ[ジャンドゥーヤ] 40周年記念
チョコフィナンシェ
[ロイズファームトゥーバー]
¥918(税込) フルーティな味わいの「ロイズファームトゥーバー」のチョコレートとヘーゼルナッツプードルを練り込んだ生地の表面に、砕いたヘーゼルナッツをトッピングして焼き上げました。自社農園のカカオ豆の香りとヘーゼルナッツのコクが調和するフィナンシェです。
※カカオマスのみ自社農園のカカオ豆使用。
40周年記念 チョコフィナンシェ[ロイズファームトゥーバー] フィナンシェ[プレーン&チョコ]
¥1,269(税込)
アーモンドパウダーと焦がしバター、はちみつを使って風味豊かに焼き上げました。しっとりと味わい深い[プレーン]と、ココアパウダーを加えてコクのある風味に焼き上げた[チョコ]、2種類の詰め合わせです。
※ロイズファームトゥーバーではありません。
フィナンシェ[プレーン&チョコ]
40周年記念 ロイズファームトゥーバー 「ロイズファームトゥーバー」の
チョコレートができるまで
苗を植えて木を育て、カカオ豆を栽培、収穫。
発酵・乾燥の工程を経て、麻袋に詰めて出荷します。
カカオ豆を選別し、殺菌、焙煎して香りや風味を引き出します。皮などを取り除いたカカオニブをすり潰し、ペースト状にすることでチョコレートの主原料のひとつ、カカオマスをつくります。 カカオマスに、ココアバター・砂糖・粉乳などを混ぜ合わせ、なめらかになるよう微粒化を繰り返し、さらに時間をかけて練り上げ、原料チョコレートを製造します。 原料チョコレートを使って製品に仕上げます。型に流し込んだり、生地に練り込んだり。様々な製法でつくったチョコレートたちを包装・パッケージングして完成! わくわくするファームトゥーバーの世界を
多彩なコンテンツで楽しめる体験型施設!
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