フランス・ブルターニュフェア

ロイズ ブルターニュフェア
 

毎夏人気のブルターニュフェア。フランスの中でも独自の文化を持つブルターニュ地方のおいしさをロイズのレシピでお届けします。ここでは、ブルターニュフェアを楽しむ4つのキーワードをご紹介。「生チョコレート[塩キャラメル&オレンジ]」も新登場。ブルターニュを知って、ますますおいしいブルターニュをぜひ味わってみてください♪

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ブルターニュ地方は、フランス北西部、大西洋に突き出た半島にあり、豊かな自然環境と歴史ある独自の文化を持つ地方です。
ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
1.ゲランドの塩
ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
海に囲まれるブルターニュ地方の近隣の都市ゲランドは、世界有数の海塩産地。太陽の光と風の力だけで海水を結晶させ、塩職人たちの熟練の手作業で収穫される「ゲランドの塩」は、旨み豊かでまろやかな味わいで、世界中のシェフたちにも愛用されています。
ロイズ ブルターニュフェア
▲ゲランド周辺に広がる塩田

新登場!
生チョコレート[塩キャラメル&オレンジ]
生チョコレート[塩キャラメル&オレンジ]
¥778(税込)
キャラメルのまろやかな甘さとゲランドの塩、爽やかなオレンジが調和する。

アマンド サレ サブレ[キャラメルショコラ]
アマンド サレ サブレ[キャラメルショコラ]
¥756(税込)
ゲランドの塩とキャラメルチョコレートの塩味と甘さが絶妙なバランス。

ロイズタブレットショコラ[アマンド サレ]
ロイズタブレットショコラ[アマンド サレ]
¥530(税込)
キャンディングアーモンドをたっぷり散りばめ、ゲランドの塩をトッピング。

ロイズクロッカン オ ショコラ
ロイズクロッカン オ ショコラ
¥702(税込)
ゲランドの塩とナッツを入れたメレンゲ生地にチョコレートでデコレーション。

ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
2.塩キャラメル
ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
ゲランドの塩が有名なため、ブルターニュ特産のお菓子にも塩味が効いたものが数多くあります。その中でも塩とバターやキャラメルを組み合わせたお菓子が多彩。日本でもおなじみのキャラメルブールサレ(塩バターキャラメル)もブルターニュ地方が発祥です。
ロイズ ブルターニュフェア▲バターが香るガレット▲市場に並ぶ様々な塩

キャラメル サレ ショコラ[スイート&ミルク]
キャラメル サレ ショコラ[スイート&ミルク]
¥724(税込)
2種類の自家製塩キャラメルをそれぞれに合うチョコレートで包んで。

ロイズラスク[キャラメル サレ]
ロイズラスク[キャラメル サレ]
¥864(税込)
塩の香りとキャラメルの香ばしさをさくさくのラスクにのせて。

ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
3.ブルターニュの旗
ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
ケルト人の文化が色濃く残る、フランスでも独特の文化を持つブルターニュ地方。この地を訪れるとあちこちで見かけるのは黒と白のストライプが印象的なブルターニュの旗。これは、かつて独立国として栄えていた歴史を持つブルトン人たちの誇りと愛国心の象徴なのです。ちなみにこのデザインはブルターニュの9つの地方を意味するストライプ模様と、"純潔・純粋"を象徴するアーミン(白テン)に由来する図柄を取り入れたものです。フェアでもチョコレートやパッケージのモチーフにしています。
ロイズ ブルターニュフェア▲ブルターニュの旗 ロイズ ブルターニュフェア▲旗をモチーフにしたおみやげもたくさん

プラリネショコラ[キャラメルデュオ]
プラリネショコラ[キャラメルデュオ]
¥999(税込)
塩バターキャラメルやピスタチオの風味が楽しめる2種詰め合わせ。

キャラメル サレ マカロン[9個入]
キャラメル サレ マカロン[9個入]
¥1,458(税込)
塩キャラメル風味のガナッシュをサンドした、白いマカロン。

ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
4.カンペール焼き
ロイズ ブルターニュフェア
ロイズ ブルターニュフェア
ブルターニュ地方の中核都市カンペールの伝統的な特産品・カンペール焼き。大西洋の海を思わせる鮮やかなブルーを基調に、ブルターニュの民族衣装をまとった男女や極楽鳥、お花などの絵柄が描かれています。このとっても可愛らしいモチーフはフェアのすべてのパッケージに取り入れました!
ロイズ ブルターニュフェア▲特産のカンペール焼き

ガトー ブルトン
ガトー ブルトン
¥1,102(税込)
たっぷりナッツの香ばしさを際立たせるゲランドの塩がアクセント。

ロイズカトルカール[キャラメル]
ロイズカトルカール[キャラメル]
¥875(税込)
自家製キャラメルを練り込んだ生地にりんご&くるみがアクセント。

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