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ガトーガナッシュ[ロイズカカオファーム]

ロイズカカオファーム イン コロンビアから

1.チョコレートを、カカオ豆からつくりたい

  • 「チョコレートを、カカオ豆からつくりたい。」私たちの長年の夢を叶えたのが南米・コロンビアのネイラ村に誕生した「ロイズカカオファーム」です。 現地の人たちの手で大切に育てられたカカオの木がたくさんの実をつけ、ロイズが創業35周年を迎えた2018年夏、ついに自社農園のカカオからつくる初めてのチョコレートができました。
    収穫期を迎えた2018年5月末、農園を訪れたロイズスタッフが目にしたのは、まさに鈴なりに木を覆いつくすカカオの実でした!

  • 2.チームワーク抜群!
    カカオファームのスタッフたち

  • 3.今ここで採れた
    ここだけの味


  • ロイズカカオファームで働く現地スタッフはなんと収穫期でも4、5人。それでも抜群のチームワークでカカオの収穫、豆の発酵、乾燥などの作業を進めていきます。
    南米の人というとラテンの陽気で楽天的なイメージがありましたが、農園で働く皆さんは非常に真面目で穏やかな方たちばかり。そして黙々と作業に勤しみ、またカカオ栽培の最先端の技術を熱心に研究・実践する姿勢に、カカオに注ぐ静かな情熱が伝わってきます!


  • ロイズカカオファームでとれるカカオはどんな特長があるのでしょうか。
    「この土地の気候、土壌、生物、取り巻くすべての環境がカカオの素晴らしい味とフレーバーを生み出す。今ここで採れたここだけの味」と語るのは、施設長のマウリシオさん。
    豊かな自然環境に包まれ、この土地への愛とカカオへの情熱にあふれる人たちに育まれた「ロイズのカカオ」の味わい。そして2019年春、このファームでとれたカカオを使った第3弾のチョコレートが登場。今、この時だけのチョコレートを、ぜひお楽しみください。

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ロイズカカオファームから生まれた、チョコレート第3弾!

2014年から南米・コロンビアで始まった「ロイズのカカオづくり」。創業35周年を記念して、このファームで収穫されたカカオを使った第3号商品をお届けします。 洋酒を使わず、自社農園産のカカオを使用した生チョコレートを生地に入れて焼き上げ、チョコレートでコーティングしたプチケーキ。しっとりとほどけるような口どけとともに、フルーティな風味とほんのりスパイシーさのある、濃厚なカカオの味わいが広がります。


※こちらの商品は、通常よりもお届けにお時間をいただいております。


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価格 ¥ 908(税込)

お届け期間:2019/03/14-2019/05/05

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商品情報

商品番号 445 内容量 4個
賞味期限 1ヶ月
※準備や発送などに時間をいただくため、お届け時点では記載の期限より短くなります。
保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
パッケージの大きさ タテ9.5cm×ヨコ16.5cm×高さ5.5cm アレルギー特定原材料
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
  • かに
  • えび
その他特記事項 洋酒は一切使用しておりません。

のし・包装について

のし 不可 包装 なし

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