プラリネショコラ[カトルセレクシオン]

■フレーズ × 2

ストロベリーが甘酸っぱくロマンチックに香るガナッシュをミルクチョコレートで包み、ココアパウダーをまぶしました。

■アマンド × 2

ミルクチョコレートにナッツペーストを加えナッツのリキュール「フランジェリコ」、「ノチェロ」で風味付け。外側に香ばしいアーモンドクランチをまぶしました。

■シャンパーニュ × 2

シャンパン「ピエール ミニョン」やブランデー「マール・ド・シャンパーニュ」をブレンドしたガナッシュを、コクのあるミルクチョコレートに入れました。

■フランボワーズ × 2

ミルクチョコレートにフランボワーズのピューレ、果汁、リキュールをブレンドしたガナッシュを、甘さ控えめの王冠型のチョコレートに入れました。

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